我們的“黃團(tuán)長”

他五十多歲，個(gè)挺高也挺瘦，不太愛說話，四川廣元人，是我們車間伙食團(tuán)的一號(hào)大廚，做得一手好菜，讓人回味無窮，贊不絕口，人人尊稱“黃團(tuán)長”。聽大家說他當(dāng)過兵也打過仗，我想這個(gè)稱號(hào)和他當(dāng)過兵可能是有原因的吧，但他絕對(duì)是大家伙公認(rèn)的“團(tuán)長”。

他曾經(jīng)是一名越戰(zhàn)老兵，從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)被分配到西鐵局漢中工務(wù)段機(jī)械化修理車間就擔(dān)任起了炊事員一職，一干就是二十年多年，從未聽見過他的抱怨和不滿。他所在的單位是該段的一個(gè)流動(dòng)施工作業(yè)車間，承擔(dān)著局、段鐵路大修施工任務(wù)，常年轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北，在擔(dān)任大修隊(duì)炊事員的這二十幾年的時(shí)間里他是變著花樣來滿足大家的口味，誰喜歡吃什么，不喜歡吃什么他都能說的上來。為了能讓大家吃的好一點(diǎn)、放心一點(diǎn)、還能節(jié)約一點(diǎn)，他還經(jīng)常到當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)家去買人家自家種的菜和殺的豬，還經(jīng)常自己腌制泡菜，制作鹵菜。做面食對(duì)于一個(gè)四川人來說確實(shí)是個(gè)難題，面對(duì)車間大多數(shù)職工是陜西關(guān)中人，喜歡面食類的主食，他他便上網(wǎng)查詢和向人詢問蒸饅頭的方法，反復(fù)練習(xí)，如今他蒸饅頭的技術(shù)得到了干部職工的咋咋稱贊。

線路大修，繁重的體力勞動(dòng)往往讓職工感到疲乏勞累，胃口大減，為保證大家伙能有充足的體力工作，他挖空心思，想方設(shè)法調(diào)理伙食，改變膳食質(zhì)量和品種，夏天做面皮涼面，熬制綠豆湯，冬天蒸包子，做大燴菜等，每當(dāng)遇到重大民俗節(jié)日，他都會(huì)根據(jù)南北口味作出職工喜歡的飯菜，讓大家感到暖心，覺得再苦也有“家”的感覺。

大修施工的場所，大都在偏遠(yuǎn)的山區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，買菜是伙食團(tuán)每次面臨的最大問題。今年三月份車間參加寶成線集中修，車間駐扎在徽縣虞關(guān)鎮(zhèn)，地處大山深處，交通極為不便。距離最近的市集也要二十多公里的路途，他每天早上給職工做好飯就去采購食材，有時(shí)錯(cuò)過了唯一的一趟鄉(xiāng)村汽車，他便將百斤多重的蔬菜手提肩扛好幾十公里帶回駐地。為確保職工能吃上新鮮的蔬菜肉食，他不辭勞苦，隔三差五的去采購，從未懈怠過。抄大鍋菜對(duì)于他來說已經(jīng)習(xí)以為常，近百人就餐炒菜都是用鐵锨翻炒，一日三餐從未間斷，每次炒完菜，他都是汗流浹背，腰背酸痛，大家伙都心疼的讓他休息，他總是滿臉微笑地給大伙盛菜邊說“你們比我更辛苦，比我更累”。

搬家是家常便飯，每次施工完轉(zhuǎn)場吃飯問題對(duì)他來說是一種考驗(yàn)，第二天搬家，前一天就要他就開始收拾伙房用具，但還不能全部裝走，要等到大伙吃完早飯才能將所有的東西裝好捆綁，燒水爐、案板、鍋碗瓢盆、油鹽醬醋等等一件不能落下。一到新的駐地他顧不上吃飯，忙著卸車、搭棚架鍋、生火燒水、洗菜切菜，手腳并用忙的不可開交，就為的是趕在中午之前能讓大家吃上飯。等到大伙都吃完飯回他就隨便對(duì)付一下，便開始?xì)w置灶上的用具，洗洗涮涮便又到了要做晚飯的時(shí)間了，每次搬家他都是這樣度過的。

關(guān)于他家里的情況也聽車間其他師傅說過，妻子和兒子身體不大好，常年吃藥打針，還有個(gè)小女兒在上學(xué)。但卻從未聽他講過，也從未向組織提過任何特殊的要求，因?yàn)樗�心里裝著的永遠(yuǎn)是集體這個(gè)大“家”。車間要給他的家庭給予幫助，每次都被他婉言謝絕了，他不愿意給組織添麻煩。這就是他，一位平凡卻不平庸的人，他把軍人本色和黨員情懷揮灑在本職崗位上，無怨無悔。他先后榮獲局級(jí)“先進(jìn)個(gè)人”和“道德模范”，并連續(xù)多年被段評(píng)為“雙文明先進(jìn)個(gè)人”。

如今，我們的“黃團(tuán)長”又隨車間奔赴襄渝線參加大修施工。（薛勇鋒）