鹽稅是對(duì)鹽的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售征收的一種古老的稅種。在1973年的稅制改革中，雖然列入工商稅中的一個(gè)稅目，但由于這種產(chǎn)品的資源條件和盈利水平在不同地區(qū)差別很大，有特定的征稅對(duì)象和計(jì)征方法，長(zhǎng)期來(lái)一直作為一個(gè)獨(dú)立稅種征收，故后來(lái)正式把它從工商稅中劃分出來(lái)，單獨(dú)制定稅收條例，使其征收有立法依據(jù)。對(duì)調(diào)節(jié)鹽業(yè)資源級(jí)差收入、促進(jìn)合理利用鹽業(yè)資源，保證國(guó)家財(cái)政收入均有益。從1984年10月1日起，新的《中華人民共和國(guó)鹽稅條例(草案)》實(shí)施以后，進(jìn)口鹽的鹽稅由海關(guān)代征。出口鹽免稅。鹽稅征收的范圍包括：海鹽、湖鹽、井鹽、礦鹽和用上述鹽加工或精制的鹽。實(shí)行從量定額征收，每噸鹽的稅額按《鹽稅條例》和《鹽稅稅額表》執(zhí)行，全國(guó)各地不同產(chǎn)鹽區(qū)分別規(guī)定不同鹽種稅額，共分21個(gè)盛市、自治區(qū)44個(gè)稅額，最低每噸為40元，最高為160.80元。粗鹽的最高稅額征收，精制鹽和粉洗鹽每噸為154元，湖鹽每噸為135元，礦鹽每噸為120元。