酒店是一個服務(wù)行業(yè)，更是一個特殊行業(yè)，安全隱患的發(fā)生是阻礙安全發(fā)展的一道天然屏障，為破解酒店安全的經(jīng)營隱患，鄭州集團(tuán)天潤閣酒店質(zhì)檢部從“三源頭”中進(jìn)行突破，重點落實酒店安全經(jīng)營中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)管理。

控制和預(yù)防安全隱患的發(fā)生，這是第一源頭。第一源頭應(yīng)從部門一線管理人員抓起，首先，部門一線管理人員是經(jīng)營輔助一線職工的第一安全管理人員，部門一線管理人員到其位、負(fù)其責(zé)是部門安全經(jīng)營的第一安全源頭。部門管理人員每次到現(xiàn)場后，第一工作就是視察經(jīng)營安全環(huán)境，確認(rèn)安全指數(shù)，督查安全要素等級劃分，重點安排安全經(jīng)營事項。如果，第一源頭松懈將導(dǎo)致下面環(huán)節(jié)步步失控。抓好安全第一源頭對部門一線安全經(jīng)營至關(guān)重要。

其次，狠抓部門一線員工習(xí)慣性違章，杜絕微小隱患擴(kuò)大化，這是第二源頭。領(lǐng)班是部門一線員工經(jīng)營的直接安全責(zé)任人，也是安全經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)。一線領(lǐng)班的工作落實到位，責(zé)任意識加強(qiáng)就是降低責(zé)任事故頻發(fā)的關(guān)鍵點，重點落實一線領(lǐng)班的責(zé)任制度，真正起到兵頭將尾的職能作用，讓其充分發(fā)揮一線領(lǐng)班的職能，盡其能、顯其責(zé)。放權(quán)，不見得是松懈；強(qiáng)管，反而是心情壓抑釋放的焦點。

最后，班前會識別不安全因素，重抓員工思想意識管理，這是第三源頭。不安全人員是不安全因素的主要形成，也是班前會安全經(jīng)營重要識別的重要環(huán)節(jié)。任何安全隱患只要卡死源頭，從根本兼顧，就能把事情壓縮在最小范圍之內(nèi)。抓好人員隱患源頭識別，就是杜絕部門一線隱患經(jīng)營的有效方法，安全經(jīng)營從源頭抓起，就是防患于未然。

只要卡死安全隱患的源頭，安全經(jīng)營才能形成強(qiáng)大的制約力，才能將隱患、事故降到零點。