針對春季食品安全事故頻頻發(fā)生的情況，天潤閣酒店對食品衛(wèi)生安全高度重視，積極應(yīng)對，不斷制定新辦法，采取新舉措，全面開展食品安全隱患排查，力爭實(shí)現(xiàn)食品安全隱患排查“零隱患”。

加強(qiáng)酒店部門與部門管理，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，落實(shí)排查責(zé)任，積極掌握新進(jìn)食品索證索票制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、上報(bào)食品安全隱患。采取餐飲部對質(zhì)檢部負(fù)責(zé)，質(zhì)檢部對酒店安全工作負(fù)總責(zé)，人人頭上有壓力，人人肩上有擔(dān)子，做到食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治理。

強(qiáng)化網(wǎng)格管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，依托服務(wù)管理長效機(jī)制平臺(tái)采取集中宣傳、懸掛條幅、制作墻體標(biāo)語、每周發(fā)兩條溫馨短信、電子屏幕、實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)等有效措施，充分調(diào)動(dòng)全體員工參與食品安全監(jiān)管工作的積極性，自覺抵制問題食品，積極消除食品安全隱患，營造良好的食品安全工作氛圍。

質(zhì)檢部、綜合部、經(jīng)營部、餐飲部聯(lián)合認(rèn)真開展食品安全隱患排查和突出問題專項(xiàng)整治，對員工舉報(bào)或排查發(fā)現(xiàn)的三無食品、異味變質(zhì)和非法添加等問題及時(shí)查處，進(jìn)行嚴(yán)厲處罰并追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。