磨菜刀這一漸行漸遠的行當，在今天的生活中很難遇見，幾成絕響。8月10日上午，記者在位于西安廣安路西岸國際花園小區(qū)內偶遇磨刀匠屈老伯。他在小區(qū)空地上支起了簡易的磨刀凳子，開始展示手藝，不一會，磨刀攤旁就聚集了過往的市民，有的詢問價格，有的好奇觀望，好不熱鬧。