親情餡的粽子
端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、艾節(jié)、重五,本來是夏季一個除瘟疫的日子,隨著世事發(fā)展,成了思念家人的寫照,成為世界非遺產節(jié)日。
對于我而言端午節(jié)更多的是對家人的思念,很是懷念在家的時候吃著的母親親手包的粽子。小時候很喜歡過端午節(jié),早早的就讓母親準備好五色絲線,在端午節(jié)的清晨系在手上、腳上,那個時候并不知道為什么要系五色線,只是小伙伴們都有,顏色那么多自己也喜歡,后來才知道,五彩絲不是五彩繽紛的花色絲線,而是確定了的紅、黃、藍、白、黑五種顏色的絲線合并成的縷索!拔逶挛,日以五絲系臂,亦名長命縷,亦名系命縷、亦名辟兵繒,亦名五色縷,亦名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。也很喜歡帶荷包,但因為母親自己說她手笨,所以我未曾帶過她縫制的荷包,想帶的話就只能買人家做好的。
母親的針線活雖然不好,但母親包的粽子我是最喜歡吃的,最普通的做法糯米放上紅棗,加上我本就愛吃黏的食物,母親每年包的粽子我總是很給面子吃得最多。母親和我說開始她是不會包粽子的,每年買了糯米和粽子葉的時候都要找別人來幫忙包,感覺一直麻煩人家不好意思,就自己動手學著包,開始也總是包不好,葉子總是綁扎的不夠結實,包出來的粽子總是軟軟的沒有勁道感,慢慢的也就掌握了技巧,手藝也越來越精湛,頗得家里人的好評,沒生女兒在家待產的時候,母親算到我的預產期就在端午前后,怕我坐月子的時候不能吃黏的就早早給我包了粽子,還讓我跟著學,苦口婆心地和我說:“不要想著什么都去買,一個女孩子多學點東西沒什么不好,自己做的多好。甭犞赣H的訓導我連連點頭,并且也嘗試著去包上幾個,但讓我拿筆還可以,幾片粽子葉在我手上就是不聽使喚,母親在邊上一直指導,我費了很大的勁才勉強包上一個,還是丑得連我自己都嫌棄,母親在邊上也是哭笑不得,最終還是放棄了讓我包粽子的想法,說是讓我慢慢學。
每年端午節(jié),單位也都會在外面買粽子給大家吃,來提升節(jié)日氣氛,但一直以來還是最喜歡母親包的粽子,粽子里面滿含了她對我濃濃的愛,這樣親情餡的粽子是怎么吃都不會膩的。(劉春霞 李紅 郭剛)
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