高鐵外賣：舌尖上的動(dòng)車組

近日，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)對(duì)2023名受訪者進(jìn)行的調(diào)查顯示，62.5%的受訪者表示乘坐高鐵動(dòng)車會(huì)去訂外賣，12.1%的受訪者不會(huì)，25.4%的受訪者表示不好說(shuō)。（8月8日《中國(guó)青年報(bào)》） 

現(xiàn)如今，任何交通出行方式，都會(huì)涉及到旅客出行時(shí)的餐飲問(wèn)題。大家傳統(tǒng)的解決方式有兩種，一是由交通營(yíng)運(yùn)方提供，也就是我們?nèi)粘Ｋ��?jiàn)過(guò)的飛機(jī)上的飛機(jī)餐，火車上的盒飯和零食販賣等，但是大家普遍感覺(jué)又貴又不合口味；二是由旅客自己在出發(fā)前購(gòu)買好帶上車，大多都是泡面零食之類的快捷食品。如何在旅途中吃到自己想吃的好飯菜呢？現(xiàn)在有了第三種選擇，2017年7月17日，鐵路總公司在全國(guó)27個(gè)主要高鐵客運(yùn)站推出動(dòng)車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)。

如今“外賣”市場(chǎng)的火爆情況有目共睹，通過(guò)《中國(guó)青年報(bào)》的調(diào)查，也不難看出，受訪者中大多數(shù)是愿意在乘坐高鐵動(dòng)車時(shí)嘗試訂購(gòu)?fù)赓u這一業(yè)務(wù)的。筆者認(rèn)為面對(duì)如此大的市場(chǎng)需求，鐵路部門將外賣引入到高鐵動(dòng)車上，相較于其他交通運(yùn)輸可謂是第一個(gè)吃螃蟹的，但是卻符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流。都說(shuō)“民以食為天”，外賣的進(jìn)入不僅可以極大豐富了旅客的選權(quán)，還能提高旅客旅行途中的舒適度，最終反映到鐵路部門的則是旅客對(duì)于服務(wù)滿意度的提升。

但是，給高鐵動(dòng)車送外賣畢竟是一種新嘗試，其中肯定還存在許多需要完善的地方。食品衛(wèi)不衛(wèi)生？能不能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)？口味好不好？這一系列旅客眼下最關(guān)心的問(wèn)題都是需要鐵路在服務(wù)中應(yīng)注意的。同時(shí)，作為新事物的開(kāi)創(chuàng)者固然勇氣可嘉，但如何使其保持良性發(fā)展則更加重要。據(jù)了解，目前車站提供的可供旅客選擇的外賣商家還是相對(duì)較少，主要為站內(nèi)餐飲實(shí)體店提供。希望未來(lái)可以和相關(guān)的外賣電商平臺(tái)加強(qiáng)合作，進(jìn)一步完善該項(xiàng)服務(wù)流程，為旅客朋友提供更多的選擇和更好服務(wù)。（朱可可）