一臺(tái)壓面機(jī)
中秋國(guó)慶節(jié)前夕,看望父母?吹綇N房里的那臺(tái)壓面機(jī),勾起回憶,感慨不已。
這臺(tái)壓面機(jī)屈指算來,已有40多年的歷史了。那時(shí),母親積勞成疾,造成右手風(fēng)濕,冰冰涼。為了一家人吃飯問題,湊夠了50元錢,購買了一臺(tái)家用小型壓面機(jī)。與此同時(shí),也成了我和弟弟妹妹童年的伙伴,記憶猶新。
一開始,母親教我和弟弟妹妹打面絮,用來壓面條。哎喲!這打面絮可是個(gè)繡花活,要用心。尤其往面粉里加水,經(jīng)驗(yàn)很重要。什么時(shí)間多加,什么時(shí)間少加,什么時(shí)間蜻蜓點(diǎn)水,全憑眼力和手感,否則就要大費(fèi)周折。
壓面片時(shí),第一道工序最重要,要完整不能圖快。只有完好無缺的面片,才能保證下道工序面皮質(zhì)量,也才能壓出漂亮勁道的面條。
沒想到,母親的絕活在言傳身教中,毫無保留地傳到了我和弟弟妹妹的手中。起初,母親不免顧慮,有些嫌棄,到后來青出于藍(lán)而勝于藍(lán),母親頗感欣慰,自然隱退幕后。
也正是這臺(tái)壓面機(jī),陪著家人度過了一段最艱難困苦的日子。與我和弟弟妹妹有著很深的感情。
后來,我和弟弟妹妹相繼走出家門,離開家鄉(xiāng)。這臺(tái)壓面機(jī)繼續(xù)陪伴著父母,一起步入暮年。現(xiàn)在,父母都年過七旬,早已購買掛面,不再使用壓面機(jī)?蛇@臺(tái)壓面機(jī)仍被母親像孩子般精心保養(yǎng)著,在廚房門口處案板上驕傲自信地佇立著。
年前,母親電話說年貨太多,冰箱裝不下了,要是有臺(tái)冰柜就好了。我當(dāng)即答應(yīng)母親,那就買臺(tái)冰柜?蓮N房里已無處安放,干脆把壓面機(jī)處理掉,反正也不用了。
母親聽說要處理壓面機(jī),一下子沉默不語。突然說道:“冰柜先不慌買,過罷年再說,壓面機(jī)我和你父親再商量商量!
這次中秋國(guó)慶長(zhǎng)假,我又要在崗位上度過,便提前抽空回來看望父母。順便再商議處理這臺(tái)壓面機(jī)和購買冰柜之事。
餐桌上,我一開口購買冰柜,母親就攔住了話口:“不買冰柜了,我和你父親過年少買點(diǎn)年貨就是了!
我正要詢問原因。母親接著說道:“壓面機(jī)不要?jiǎng),你父親說他方便時(shí)還要壓面條1
我不再追問,生怕惹父母生氣,那就尊重二老的選擇,順從父母的意愿。
臨別時(shí),走近這臺(tái)壓面機(jī),摸了又摸,看了又看,心里涌起了股股暖意。我很幸運(yùn),因?yàn)槲矣羞@樣的父母,我很幸福,因?yàn)槲易鲞@樣父母的兒女。這臺(tái)壓面機(jī),又何嘗不是呢?
好吧,壓面機(jī),你就好好留在父母身邊,好好陪伴著二老吧……
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